Stöber Mühle Weizenmehl 480 GRIFFIG

Österreichisches Naturprodukt

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Inhalt: 5 kg

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Eigenschaften und Vorteile

  • Geeignet vor allem für Germteig
  • Ausgezeichnete Qualität
  • Für Teige, die "quellen" müssen

Art.-Nr.: XPI-STM-118, Inhalt: 5 kg, EAN: n/a

Beschreibung

Das Weizenmehl Typ 480 griffig von der Stöber Mühle verlangsamt durch die gröberen Mehlteile die Flüssigkeitsaufnahme, und die Reaktion des Mehls. Somit kommt das “griffige” Mehl vor allem bei der Masse zum Einsatz, die “quellen” muss. Beispiel: Germteig. Hergestellt ist das Mehl aus bestem Getreide der Region, und die Stöbers Mühle arbeitet bereits jahrzehntelang eng mit den regionalen Landwirtschaftsbetrieben zusammen. Das gewährleistet durch die Arbeit von geschultem Fachpersonal top Qualität aus Österreich, und strenge externe, sowie interne Kontrollen tragen maßgeblich dazu bei!

Trocken und bei Zimmertemperatur lagern.

Marke: Stöber Mühle
Bundesland: Niederösterreich
Produktarten: Koch- & Backzutaten
Spuren von: A - Gluten

Zutaten

  1. Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1398 / 334 kj / kcal
Fett0,9 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate67,7 g
  davon Zucker1,4 g
Eiweiß12,3 g
Salz0,01 g

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