Gölles Manufaktur Weißer Balsamessig

Hochwertiger Weinessig

  • Exklusiver Essig
  • Fruchtiger Traubensaft
  • Zum Verfeinern & Zubereiten
  • CHF 15.20 (CHF 3.04 / 100 ml)

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Art.-Nr.: 002660, Inhalt: 500 ml

EAN: 9007203002665

  • Exklusiver Essig
  • Fruchtiger Traubensaft
  • Zum Verfeinern & Zubereiten
Zerstäuber 125 ml: CHF 11.65 (CHF 9.32 / 100 ml)
250 ml: CHF 11.65 (CHF 4.66 / 100 ml)
500 ml: CHF 15.20 (CHF 3.04 / 100 ml)

Beschreibung

Die Exklusiven Essige
Balsam Essige werden im Hause Gölles nach traditioneller Art, doch im Hinblick auf die höchsten kulinarischen Ansprüche unserer Zeit hergestellt. Die für Balsam Essige typische Süße entstammt ausschließlich der Frucht und wird keinesfalls zugesetzt. Ihre vorzügliche Ausgewogenheit und Aromakraft gewinnen Balsam Essige durch die lange Lagerung in kleinen Eichenfässern, wobei mit der Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmackensembles erfolgt.

Die Verbindung von hochwertigem Weinessig und fruchtigem Traubensaft. Eignet sich besonders gut für das Verfeinern und Zubereiten von Speisen, die neben der eleganten Säure auch einen Hauch von fruchtiger Süße verlangen: für das Würzen heller Saucen zu Geflügel, Fisch- und Krustentieren, für die Zubereitung von Dressings für sommerlich-duftige Salate, für das Abschmecken von Spargel, Kohlrabi, Rettich oder Rübchen

Die Kochidee:
Fisch mit Früchten

Fischfilets dämpfen, mit weißen Balsam-Essig beträufeln, mit gewärmten Pfirsich-, Nektarinen- oder Marillenspalten und mit Curryreis als Beilage servieren.

Zutaten

  • Weißer Balsamessig

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