Zotter Schokoladen Bio Brennholz Hackschnitzel, 70 g

Name: Zotter Schokoladen Bio Brennholz Hackschnitzel, 70 g
Brand: Zotter Schokoladen
SKU: XPI-ZSM-16406
Price: 4.40 CHF
Availability: InStock

Mit feinen Holz- und Vanillenoten

CHF 4.40

(CHF 62.86 / kg, inkl. 2,6% MwSt. - zzgl. Versand)

Eigenschaften und Vorteile

Alkoholhaltig (>2%)
70 % Kakaoanteil in der Hülle
Handgeschöpft

Art.-Nr.: XPI-ZSM-16406, Inhalt: 70 g, EAN: 9006403038344

Beschreibung

Für die Herstellung dieser außergewöhnlichen Schokolade werden keine Mühen gescheut. Heimische Hölzer wie Lärche und Fichte werden nach Barrique-Art getoastet - ausgebrannt -, im Ofen karamellisiert und anschließend mit Zuckerrohrschnaps angesetzt. So geben sie ihre feinen Holz- und Vanillenoten ab.

Anschließend wird der selbstgemachte Brennholzbrand mit Milchschokolade, Karamellkuvertüre, Zirbenschnaps und Honig zu einer exquisiten Ganache verarbeitet. Die Tafel wird mit Nobelbitterschokolade mit einem Kakaoanteil von 70 Prozent überzogen.

Handgeschöpfte Schokolade
70 g Tafel
Haltbarkeit: mindestens 3 Monate ab Auslieferung

Marke:	Zotter Schokoladen
Produkteigenschaften:	Glutenfrei
Bundesland:	Steiermark
Produktarten:	Schokolade
Kann Spuren enthalten von:	C - Eier, E - Erdnüsse, H - Schalenfrüchte, N - Sesamsamen
Lagerhinweis:	aromageschützt aufbewahren, kühl, trocken & lichtgeschützt lagern, kühl, trocken und dunkel lagern
Geschmack:	aromatisch, cremig, herb, holzig, Milchschokolade, schokoladig, Weiße Schokolade, Zartbitterschokolade, Karamell Schokolade
Gütesiegel & Zertifikate:	EU- / Nicht-EU Bio Zeichen, Fair

Zutaten

Rohrohrzucker ^[1]
Kakaomasse ^[1]
Kakaobutter ^[1]
Brennholzbrand ^[2]
- 7% alkoholischer Auszug aus Lärchen ^[2]
- alkoholischer Auszug aus Fichten ^[2]
- alkoholischer Auszug aus Kiefern ^[2]
Vollmilchpulver ^[2]
karamellisiertes Milchpulver ^[2]
- Magermilchpulver ^[2]
- Zucker ^[2]
Vollmilch ^[2]
3% Zedernüsse ^[2]
Stärkesirup ^[2]
Honig ^[2]
Zirbenschnaps ^[2]
Magermilchpulver ^[2]
Vollrohrzucker ^[1]
Sojalecithine (E322) ^[3]
Vanillepulver ^[1]
Steinsalz
Zimt ^[1]
Kiefernadelöl ^[2]
70% Kakao (in der dunklen Schokolade)

aus fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 71% / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Emulgator / aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Eiern, Sesam und Gluten enthalten.

Nährwert