Mangolds Ajvar

L'ajvar est une sauce classique à base de légumes, qui nous vient des Balkans. Délicieux en tartinade ou en sauce trempette, l'ajvar accompagne également à merveille les grillades, et fait office de sauce créative dans les burgers ou même les wraps. La base de la sauce est constituée de poivrons et d'aubergines, et d'huile d'olive biologique de grande qualité.

Mangolds n'a rien inventé de nouveau, mais a décidé de rendre le monde un peu meilleur en utilisant des légumes d'agriculteurs styriens qui ne trouvent pas leur place dans les supermarchés. Ces légumes, définis comme « imparfaits » car ne répondant pas aux critères esthétiques de la grande distribution, sont absolument sains et comestibles. C'est pourquoi Mangolds les utilise pour sa gamme de produits FOOD-SAVER. Les recettes sont végétaliennes, sans conservateurs, colorants et additifs artificiels.