STAUD‘S Cornichons à la Viennoise, 580 ml

Les concombres fermentés font partie de la tradition autrichienne et sont préparés depuis des temps immémoriaux, lorsque la fermentation était l'une des méthodes les plus utilisées pour conserver les aliments. La fermentation est activée par la saumure qui, grâce aux sucres naturellement présents dans les aliments, assure le développement des bactéries lactiques, responsables du processus de fermentation. Les aliments préparés avec cette procédure sont appelés lacto-fermentés. Ces cornichons, préparés selon une recette viennoise, sont parfaits pour ceux qui aiment les choses spéciales. L'ajout d'oignon, de raifort, d'ail et d'épices sélectionnées, ainsi que d'herbes aromatiques, créent une spécialité incomparable qui ravira vos papilles.