Zotter Schokoladen Chocolat Bio Labooko Opus 5 – 77 % de Cacao, 70 g

Le Opus 5 à 77 % de cacao est un assemblage d’exception réunissant de rares variétés de cacao cultivées à des altitudes inhabituelles – le cacao pousse généralement en plaine. Cette cuvée d’excellence associe des fèves issues des régions montagneuses de cinq pays : Équateur, Colombie, Guatemala, Pérou et Ouganda.

Ce chocolat noir signé Zotter déploie une fascinante palette d’arômes fruités et floraux. Dès le nez, se révèlent des notes intenses de fruits rouges, de noix grillées et de fleurs, soutenues par un riche parfum de cacao. En bouche, la complexité s’épanouit : on retrouve des accents de massepain d’amande et de griotte, relevés d’une subtile touche de kombucha et de gingembre. Un plaisir pur et puissant, concentré à 77 % de cacao !