Zotter Schokoladen Labooko 72% BRÉSIL

C'est Julia Zotter qui a eu l'idée de cette création unique, quand elle a passé tout un été avec une famille de cultivateurs de cacao à Pará, où elle a appris de nombreuses choses sur la fermentation du cacao. Ce chocolat rare fruité au cacao noble est riche en arômes et en saveurs.

Parfum : notes sucrées de pain d'épices, fruits secs (cerises, prunes, abricots, papayes)

Arômes: sucré et doux, amandes caramélisées, subtiles notes de fleurs, caramel au beurre et crème (massepain à fleurs), finale fruitée avec des notes de cerise, de baies rouges et d'agrumes

Remarque : comme il n'existe pas de chaîne de production distincte pour les produits sans lactose, des traces de lait peuvent être contenues.