Die Käsemacher Formaggio Affumicato del Waldviertler, 120 g

Questo formaggio di pecora, affumicato delicatamente su legno di faggio, ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti. La forma da 1 kg ha vinto il titolo di Käsekaiser 2000 e Käsekaiser 2006, nonché la medaglia d'oro all'International Käsiade 2016 e la medaglia di bronzo al Word Cheese Award 2017/2018.

Si tratta di un formaggio semiduro, dall'inconfondibile aroma di affumicato che è semplicemente una vera delizia. Gli allevatori di pecore che forniscono il latte per questo formaggio sono particolarmente attenti ai propri animali e al rispetto della natura, proprio come l'azienda Die Käsemacher. Questa estrema cura e attenzione si può gustare in ogni boccone delle loro specialità artigianali.

Suggerimento: il formaggio affumicato è ottimo da gustare freddo ma si presta anche per varie preparazioni calde. Alcune idee: gnocchi al formaggio affumicato, verdure gratinate al formaggio affumicato, torta salata con radicchio e formaggio affumicato...