My Herbs Sale ai Fiori di Nasturzio

Il nasturzio, oltre ad essere una bellissima pianta ornamentale, è anche completamente commestibile e viene spesso utilizzato in cucina per il suo sapore che ricorda la senape ma col leggere sfumature di miele. I fiori hanno un sapore più delicato e dolce rispetto alle foglie e proprio la loro presenza conferisce a questa miscela un bellissimo colore giallo aranciato. Il dolce profumo di miele è particolarmente pronunciato.

Nota: gli aromi si mantengono pienamente se la miscela viene utilizzata a freddo, riscaldandola invece perde d'intensità. Tuttavia questo sale è comunque adatto anche alla cottura.