Bake Affair Divja ržena moka

Polnozrnata moka iz prvotnega zrna divjega rži, znanega tudi kot rožič ali večletna rž, ima visoko vsebnost vlaknin in mineralov - približno 50% več kot običajna rž! Divja ržena moka daje kruhu in pecivu močno barvo ter intenziven, pikanten okus z rahlo zemeljskimi notami. Edinstven okus, ki ga je vsekakor vredno poskusiti! Divja ržena moka Bake Affair je narejena iz žita, pridelanega izključno v Avstriji, in je še posebej primerna za rustikalno kislo testo in kruh iz mešane moke. Kartonska škatla, ki jo je mogoče zapreti, je idealna za shranjevanje.

Opomba: Testo iz čiste divje ržene moke je običajno nekoliko lepljivejše od testa iz običajne ržene moke ali mešanih vrst moke. Zato priporočamo, da kruh ali pecivo spečete v primernih pekačih.