Mangolds Ajvar

Ajvar - balkanska klasika, ki se res poda zraven jedi, vedno in povsod. Bodisi kot namaz, k vsem vrstam jedi z žara, kot pomaka ali v burgerjih ali zavitkih. Sestavljen je iz očiščenih koničastih paprik in jajčevcev, obdelanih z visokokakovostnim bio oljčnim oljem.

Mangolds ne izumlja nič novega, ampak želi narediti svet malo boljši in uporablja zelenjavo štajerskih kmetov, ki je trgovina ne bi prodala. Ta zelenjava morda ni videti popolna, vendar je v okusnih izdelkih Mangolds popolna. Recepti so veganski, brez umetnih konzervansov, barvil in aditivov.

Mangolds je pravzaprav vegansko/vegetarijanska restavracija s trgovino, ki že 30 let uspešno živi svoje poslanstvo prav v Gradcu.