Vulcano Guanciale

Schmackhafte Delikatesse vom Schwein

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Inhalt: 300 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Mild gesalzen
  • Luftgetrocknet
  • Mürbe & köstlich

Art.-Nr.: XPI-VULC-570, Inhalt: 300 g, EAN: n/a

Beschreibung

Guanciale wird aus der Schweinebacke hergestellt und in Österreich auch "Goder" genannt.
Mild gesalzen und luftgetrocknet verfügt das Fett über eine hohe Qualität und zergeht förmlich auf der Zunge, während das Fleisch angenehm mürbe bleibt.

Verwendung:
Den Guanciale fein aufschneiden und genießen! Er eignet sich auch wunderbar zur Zubereitung des italienischen Klassikers Spaghetti Carbonara!

Marke: Vulcano
Bundesland: Steiermark
Produktarten: Fleischwaren, Speck
Lagerhinweis: kühl, trocken & lichtgeschützt lagern
Geschmack: aromatisch, würzig
Zutaten
  • 65% Schweinsgoder
  • 35% Speisesalz unjodiert
  • Gewürze
  • Zucker
  • Dextrose
  • Natriumnitrit (E250) [1]
  • Rauch
  1. Konservierungsstoff
Nährwert
Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert2567 / 613 kj / kcal
Fett58 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
  davon ungesättigte Fettsäuren22 g
Kohlenhydrate0 g
  davon Zucker0 g
Eiweiß17 g
Salz5,1 g

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