Berghofer Mühle Backmischung Dankbarkeit - Briosch, 660 g

Starte deinen Tag mit dem köstlichen Duft von frisch gebackenem Brioche-Gebäck oder genieße es zum Nachmittagskaffee. Mit der Backmischung der Berghofer Mühle zauberst du im Handumdrehen zarte und aromatische Brioche-Striezerl aus dem Ofen. Die Rezeptur enthält ausschließlich natürliche Zutaten aus der Region und kommt ohne künstliche Zusatzstoffe aus.

Für die Zubereitung benötigst du lediglich 9 g Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe, 66 g zerlassene Butter und 325 g bis 345 g lauwarmes Wasser.

Zubereitung:

• Vermische die Zutaten in einer Teigschüssel, gib die Backmischung hinzu und knete den Teig für 7-10 Minuten in der Knetmaschine.
• Anschließend lässt du den Teig für 30 Minuten rasten und formst ihn dann zu Striezerln.
• Nach weiteren 30 Minuten Gehzeit im Backofen werden die Striezerl mit Ei bestrichen und optional mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreut.
• Nach einer Backzeit von 20-25 Minuten bei 170 °C sind die Brioche-Striezerl fertig und können auf einem Küchenrost auskühlen.
• Die Backmischung reicht für etwa 4 Portionen und ist eine ideale Ergänzung zu Kaffee oder Tee. Gönn dir den Genuss von frisch gebackenem Brioche-Gebäck und erlebe den Duft und Geschmack von natürlichen Zutaten aus der Region.