Berndorf Couteau à Jambon Iceline

Le couteau à jambon avec sa lame de 21 cm de long, est un incontournable pour les professionnels et les cuisiniers amateurs ! La série "Iceline" de Berndorf produit des couteaux qui, grâce à leur grande qualité, garantissent les meilleurs résultats. Les lames sont forgées à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable et sont ensuite durcies à la glace (durcies et congelées à environ 56 HRC).

Un couteau, bien entendu idéal pour couper le jambon, mais en raison de son tranchant, également parfaitement adapté pour lever les filets de poisson et couper des tranches de viande très fines. La surface finement polie de la lame offre une résistance maximale à la rouille et le manche ergonomique assure une bonne prise en main. ! La lame peut naturellement être réaffûtée si nécessaire.

Remarques :

• Utiliser le couteau en combinaison avec une planche à découper en bois ou en plastique très résistant
• Stocker dans un bloc à couteaux ou sur une bande magnétique spéciale

Dimensions : 93 x 410 x 30 mm

Matériau :

• Lame: acier inoxydable 1.4116, durcie à la glace, finement polie, lignes de berceau le long des tranchants, mitre fine
• Manche : plastique noir de haute qualité avec décoration en acier inoxydable

Longueur de la lame : 21 cm.

Couleur : noir et acier.

Entretien : rincer à l'eau chaude sans détergents agressifs. Adapté au lave-vaisselle