Stay Spiced! Pepe Nero Fermentato Intero, 80 g
Con un passaggio nel sale marino naturale
€ 19,99
(€ 249,88 / kg, IVA 10% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Produzione tradizionale
- Fruttato e leggermente piccante
- Ideale sulla carne
Art.-Nr.: XPI-SW-52215xM, EAN: 9010084033840
Acquistato spesso in combinazione con Stay Spiced! Miscela di Spezie per Cevapcici, 80 g
Descrizione
Il pepe fermentato di Stay Spiced! viene prodotto in modo tradizionale nella regione di Puducherry, nel sud dell'India. Il procedimento di produzione è molto particolare: i grani di pepe completamente maturi vengono conservati nel sale marino naturale subito dopo la raccolta, prima di essere essiccati al sole. Il sale preserva i grani di pepe e, allo stesso tempo, gli conferisce una sottile nota salata. Durante il processo di essiccazione, inizia automaticamente la fermentazione e il pepe assume la sua classica piccantezza piacevolmente dolce e fruttata.
Consiglio d'utilizzo: il pepe fermentato è particolarmente buono quando viene schiacciato o macinato fresco direttamente sulla carne arrosto. Ottimo anche per preparare la classica salsa al pepe, a cui dona un aroma molto particolare.
| Marca: | Stay Spiced! |
|---|---|
| Caratteristiche prodotto: | vegan, vegetariano, senza glutine, senza lattosio |
| Regione: | Salisburghese |
| istruzioni per la conservazione: | conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce |
| Produttore: | Spiceworld GmbH, Hannakstraße 1 - 3, 5023, Salzburg, Austria, www.stayspiced.com |
Ingredienti
pepe fermentato
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