Berghofer Mühle Mešanica za peko BIO polnozrnati pirin kruh

Pecilna mešanica Berghofer Mühle ne vsebuje konzervansov ali dodatnih arom. Specite svoj kruh na zelo preprost način!

Priprava:

• Mešanico za peko damo v skledo za testo, ga zgnetemo z 9 g suhega kvasa ali 1/2 kocke svežega kvasa (21 g) in dodamo približno 300 ml mlačne vode. Testo pustimo počivati na sobni temperaturi 1/2 ure. Pekač ponovno namažite z oljem. Testo spet na kratko zgnetete in pustite pokritega stati pol ure, nato ga lahko položite v pečico.

Navodila za peko:
Zgornja / spodnja toplota: približno 220 °C (predhodno ogreto)
Vroč zrak: približno 200 °C
Čas peke: na srednji višini približno 35-45 min.
Po 20 minutah znižajte temperaturo za 20 °C.