Der Waldviertler Selchkäse von Die Käsemacher ist eine handgekäste Spezialität, welche über dem Buchenholz zart geräuchert wurde. Der Schafkäse ist nicht umsonst mehrfach preisgekrönt, und so darf sich der 1-kg Laib über die Titel "Käsekaiser 2000" und "Käsekaiser 2006 freuen", sowie über die Goldmedaille bei der Internationalen Käsiade 2016, und die Bronzemedaille beim Word Cheese Award 2017/2018. Das unverwechselbare Räucheraroma und die feine Textur des Schnittkäses machen ihn zu einem echten Leckerbissen. Die Schafbauern, die die Milch für den Käse liefern, legen ebenso wie Die Käsemacher Wert auf achtsamen Umgang mit der Natur und liebevolle, artgerechte Behandlung der Tiere. Das schmeckt man in jedem Stück der handgekästen Spezialitäten!

Tipp:

• der Käse schmeckt nicht nur kalt
• wie wäre es mal mit Selchkäse-Spätzle oder Gemüseauflauf mit Selchkäse gratiniert?