Almstolz Túrógombóc sütőkeverék

A cukormorzsás omlós és könnyed túrógombóc az osztrák konyha klasszikusa. Édes főételként és finom desszertként is megdobogtatja ez a finomság a desszertrajongók szívét.

Az almstolz praktikus sütőkeverékével a túrógombóc még a kezdők számára is finomra sikerül.

Elkészítés:

1. Töltse az üvegből a morzsát (felső réteg) egy tálba.
2. Egy másik tálban keverje össze a maradék sütőkeveréket 50 g vajjal és 250 g túróval.
3. Profi tipp: Hagyja a keveréket a hűtőben körülbelül 30 percig, hogy egy kicsit megkeményedjen.
4. Forraljon fel enyhén sós vizet.
5. A keverékből nedves kézzel formázzon 10 gombócot.
6. Amikor a víz felforrt, mérsékelje a lángot közepesre, és tegye a gombócokat az enyhén forrásban lévő vízbe 8-10 percre.
7. A gombócokat egyesével emelje ki a vízből, csepegtesse le és forgassa bele zsemlemorzsába.
   Tipp: A morzsát egy nagy serpenyőben, olvasztott vajban süsse aranybarnára (folyamatos keverés közben, nehogy megégjen!).
8. Gyümölcsraguval, kompóttal vagy egy választott szósszal tálalja.