Köhlerei Hochecker Räucherchips Kirsche

Räucherchips Kirsche sind kleine Holzstückchen, welche bei Erhitzung Aroma an das Grillgut abgeben. Kirschholz zeichnet sich besonders durch den fruchtig-süßlichen Geschmack aus, das äußerst mild ins Fleisch übergeht. Vor allem empfiehlt es sich die Räucherchips aus Kirschholz bei Lamm, Geflügel und Fisch einzusetzen

Gebrauchsanleitung:

• Vor dem Verwenden müssen die Räucherchunks für mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden.
• Danach überschüssiges Wasser abtropfen.
• Anschließend die benötigte Menge der Chunks auf die glühende Kohle geben.
• Dadurch entweicht aromatischer Rauch und das Fleisch nimmt den feinen Geschmack an.

Anwendung: Vor der Verwendung sollten die Räucherchips für ca. 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Anschließend das Wasser abtropfen lassen. Danach kann die gewünschte Menge auf die glühende Holzkohle gegeben werden, wodurch aromatischer Rauch entweicht, der sich geschmacklich im Fleisch manifestiert.