Bake Affair Dinkelstriezel mit Hagelzuckerblüten

Striezel-Backmischung aus Germteig

  • Geschmackserlebnis
  • Kinderleicht
  • 100 % österreichische Zutaten
  • CHF 8.10 (CHF 1.04 / 100 g)

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Inhalt: 779 g

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Art.-Nr.: XPI-STM-9120101510213, Inhalt: 779 g

EAN: 9120101510213

  • Geschmackserlebnis
  • Kinderleicht
  • 100 % österreichische Zutaten

Beschreibung

Die Backmischung "Dinkelstriezel aus Germteig" von Bake Affair eignet sich für 12 Dinkelbrötchen oder 2 Striezel, und ist von der Konditormeisterin kreiert. Diese Backmischung lässt sich in einer veganen und nicht-veganen Variante herstellen, und dafür sind keine weiteren Backkenntnisse erforderlich. So gelingt jedem der perfekte Striezel!

Zubereitung:

  1. Geben Sie die feinen Feenblüten separat in eine eigene Schüssel.
  2. Vegane Variante: Hafergetränk (siehe Milchlinie) und 80 g pflanzliches Fett in einem Topf leicht erwärmen bis sich das Fett auflöst. Handwarm abkühlen lassen
  3. Klassische Variante: Milch (siehe Milchlinie) und 80 g Butter in einem Topf leicht erwärmen bis sich die Butter auflöst. Handwarm abkühlen lassen und ein Ei 2 Minuten unterrühren
  4. Das handwarme Gemisch der Backmischung hinzufügen und ca. 4 Minuten gut kneten (es kann auch eine Küchenmaschine verwendet werden)
  5. Lassen Sie den Teig 30-60 Min. an einem warmen Ort zugedeckt in der Schüssel ruhen
  6. Danach nochmals gut kneten, in die gewünschte Form bringen und weitere 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen
  7. Das Backrohr vorheizen (Ober-Unter-Hitze 190 °C)
  8. (Bei kleinen Brötchen diese mit einem scharfen Messer oder Schere einschneiden)
  9. Vegane Variante: mit Wasser bestreichen
  10. Klassik Variante: mit Dotter-Milch-Gemisch (4 EL Milch & 1 Dotter vermengen) bestreichen
  11. Brötchen mit Feenblüten bestreuen.
  12. Im Backofen ca. 15-20 Min. backen, vom Backblech nehmen und 10 Min. abkühlen lassen
Marken : Bake Affair
Produkteigenschaften: Palmölfrei
Bundesland: Niederösterreich
Spuren von: A - Gluten

Zutaten

  • Dinkelmehl [1]
  • Zucker
  • Vanillezucker
    • Zucker
    • Tahiti-Vanille
  • Salz
  • Süßungsmittel [2]
    • Demerara Rohrzucker
    • Rübenzucker
    • Tahiti-Vanille
    • Himbeerfruchtpulver
    • Erdbeer-Fruchtpulver
    • Zitronenschale
    • Tonkabohne
  • Trockenbackhefe
  • Zitronenfruchtpulver
  • Hibiskuspulver
  • Kornblumenblüten
  • Zucker
  1. Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure
  2. Mit >Lollipop< auf der Verpackung gekennzeichnet

Nährwert

Nährwerte Vegan

Nährwerte Vegan pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1248 / 298 kj / kcal
Fett7,8 g
  davon gesättigte Fettsäuren6,1 g
Kohlenhydrate48 g
  davon Zucker11 g
Eiweiß8 g
Ballaststoffe2,5 g
Salz0,7 g

Nährwerte Klassische Variante

Nährwerte Klassische Variante pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1189 / 284 kj / kcal
Fett7,6 g
  davon gesättigte Fettsäuren4,3 g
Kohlenhydrate45 g
  davon Zucker11 g
Eiweiß8,1 g
Ballaststoffe2 g
Salz0,7 g

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